RESEAU SOL(ID)AIRE DES ENERGIES!
Les "ER" au service du développement
Réfrigération solaire
La lumière du soleil comme agent de réfrigération
ADIT mai 2010
RESEAU SOL(ID)AIRE DES ENERGIES!
| Refroidir à
l'aide de la lumière du soleil: cette idée, si elle semble
paradoxale, se révèle être un concept énergétique
original: les chercheurs de l'Institut Fraunhofer des systèmes
énergétiques solaires (ISE) à Fribourg étudient
l'emploi de l'énergie solaire - déjà utilisée
pour la climatisation de bâtiments - pour maintenir au frais les
denrées alimentaires périssables comme le lait, le vin ou
les fruits. Ils démontrent la viabilité de ce procédé
en zone méditerranéenne sur une entreprise de viticulture
en Tunisie et une entreprise laitière au Maroc. Dans le cadre du
projet MEDISCO (MEDiterranean food and agro Industry applications of Solar
COoling technologies), des installations solaires pour la réfrigération
du lait et du vin ont été installées en coopération
avec des universités, agences de l'énergie et entreprises
européennes. Le projet, soutenu par la commission européenne,
est coordonné par l'Ecole Polytechnique de Milan.
"Notre méthode s'applique en particulier dans les pays bénéficiant d'un ensoleillement important ou dans les zones reculées ne disposant d'aucune possibilité conventionnelle de réfrigération, par manque d'eau ou de ressources énergétiques. Elle est favorable à l'environnement, et réduit au minimum l'emploi d'électricité nécessaire au fonctionnement d'appareils de réfrigération conventionnels", annonce Dr. Thomas Núñez, scientifique au ISE, énonçant les avantages de la technologie. "Le froid, étant toujours disponible lorsque le soleil brille, est ainsi produit surtout en période de besoins élevés." Les scientifiques ont bâti des collecteurs solaires à concentration, qui dirigent la lumière du soleil avec un miroir sur un absorbeur. C'est ainsi que le rayonnement solaire se laisse convertir en eau à 200°C. "Cette température extrême est nécessaire pour faire fonctionner la machine frigorifique à absorption [1] par les températures extérieures ambiantes élevées. (suite)
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suite:
Contrairement à un réfrigérateur, nous n'utilisons pas d'électricité pour produire du froid, mais de la chaleur. Le résultat est le même dans les deux cas : du froid sous forme d'eau froide ou - dans notre cas - de l'eau glycolée [2]", ajoute M. Núñez. Comme la machine frigorifique à absorption produit des températures autour de 0°C, les experts veulent empêcher la congélation de l'eau grâce au mélange utilisé. La solution d'eau glycolée sera ensuite stockée dans des réservoirs de froid puis pompée à travers un échangeur de chaleur, chargé de refroidir le lait. "Le refroidissement du vin se passe un peu différemment: le fluide réfrigérant circule dans des serpentins reliés aux cuves de vin." "MEDISCO est un projet de démonstration. La technique n'est pas encore applicable sur le marché", ajoute le chercheur. "Cependant il y a des chances que la réfrigération solaire puisse être appliquée à l'avenir dans l'agriculture ou l'industrie chimique et cosmétique". [2] Eau glycolée: eau normale de réseau à laquelle on a ajouté un pourcentage de glycol (ex: 20%) afin que cette eau ne puisse geler, même si elle est stagnante, lorsqu'elle circule dans un réseau de chauffage passant par l'extérieur. [1] Machine frigorifique à absorption: Elle fonctionne grâce à la faculté de certains liquides à absorber (réaction exothermique) et à désorber (réaction endothermique) une vapeur. Elle utilise également le fait que la solubilité de cette vapeur dans le liquide dépende de la température et de la pression. Elle se divise en 4 composants principaux: l'évaporateur, l'absorbeur, le concentrateur et le condenseur. Informations supplémentaires: http://www.energieplus-lesite.be/ * Mario Motta - département énergie, Politecnico di Milano,
piazza Leonardo da Vinci, 32 20133 Milan, Italie - email: mario.motta@polimi.it
- http://www.medisco.org/
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